le concept
L'épicerie des fines bouches

Profitez d'une fine sélection des meilleurs saucissons français, italien, corse et espagnol, selon arrivage du moment vous aurez la possibilité de ravir vos papilles avec des saucissons de viande noble," le gibier sauvage français", les saucissons de "Pata Negra", les fuets catalans, les chorizos ibériques ou encore les saucissons au fenouil, au piment de Calabre, au parmesan, et bien d'autres... L'attrape gourmand c'est aussi une sélection affinée des produits que vous trouvez dans les épiceries traditionnelles, comme les tartinades, les sauces du monde, huiles, épices, chips, fruits à coque, pâtes, terrines, rillettes, foie gras, thé, maté, matcha, chocolats, idéal pour les paniers cadeaux et pour se faire plaisir

Découvrez l'authenticité des saveurs méditerranéennes avec une sélection exclusive d'antipasti que J'ai minutieusement sélectionné pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Vous pouvez retrouver les antipasti sur les planches apéro ou bien au détail à emporter, selon saison, arrivage et disponibilité. (Cœurs d'artichauts, tomates séchées, oignons Borettane, champignons grillés et farcis, poivrons grillés et farcis, pickles, involtini, fenouil confit, tartinades maison...)

L'attrape gourmand c'est aussi une sélection affinée des produits que vous trouvez dans les épiceries traditionnelles, comme les tartinades, les sauces du monde, huiles, épices, chips, fruits à coque, pâtes, terrines, rillettes, foie gras, thé, maté, matcha, chocolats, idéal pour les paniers cadeaux et pour se faire plaisir

Nous avons l'honneur de vous présenter une sélection exceptionnelle de charcuterie italienne, conçue pour ravir les palais les plus raffinés. Chaque produit de notre gamme est un hommage aux traditions culinaires italiennes, alliant savoir-faire ancestral et qualité inégalée.

Porchetta, notre cochon de lait rôti et farci, est un véritable chef-d'œuvre de la gastronomie italienne. Ce délice savoureux promet une explosion de saveurs, encapsulant l'essence même de la tradition.

Pour les amateurs de sensations fortes, notre Spianata Piccante (ou à la truffe) offre une expérience épicée unique, un chorizo italien qui relève vos plats avec son caractère audacieux.

La Finocchiona, saucisson typique de Toscane, dévoile des arômes subtils de fenouil, offrant une touche d'authenticité à vos moments gourmets.

L'incontournable Brésaola della Valtellina, charcuterie de bœuf IGP, allie finesse et saveurs délicates, parfaite pour les occasions spéciales.

Nous avons également le plaisir de vous offrir la Mortadelle à la Truffe, une spécialité raffinée qui sublimera vos focaccias et autres créations culinaires.

Pour une touche unique, découvrez notre Sgrassatella 2 en 1, une combinaison exquise de coppa et pancetta, innovante et savoureuse.Le Jambon Speck, délicatement fumé, apporte une profondeur de saveur qui enrichira vos plats d'une intensité remarquable.

Notre Prosciutto Crudo est le parfait exemple de l'excellence du jambon cru italien, respectant les traditions avec une précision impeccable.

Enfin, les amateurs de jambon seront ravis par le Jambon de Parme 24 mois et le Jambon San Daniele 18 mois, deux classiques de la charcuterie italienne, chacun offrant une expérience gustative inoubliable.

Fumé au bois de hêtre et génévrier, le jambon SPECK est une charcuterie typique de la région montagneuse du Trentin-Haut-Adige, dans le nord de l’Italie qui respecte la tradition et qui fait l'unanimité.

Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire ancestral, permettant de découvrir la richesse et la diversité des charcuteries espagnoles. Que vous soyez un épicurien averti ou simplement curieux de nouvelles saveurs, nos charcuteries sauront éveiller vos papilles et enrichir vos moments de partage.

Jambon Ibérique Cebo Pata Negra (36 mois) : Succulent et raffiné, ce jambon est affiné pendant 36 mois, offrant une texture fondante et un goût riche qui révèle toute la complexité des traditions ibériques.

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra : Tout est dans le nom, ce jambon d'exception, nourri aux glands, est l'incarnation même de la tradition espagnole avec une profondeur de saveur inégalée.

Jambon Réserve (24 mois) : Une alternative de choix pour les amateurs de saveurs délicates, ce jambon affiné 24 mois présente un parfait équilibre entre douceur et complexité.

Bœuf Wagyu Séché (14 mois) : Surprenant et unique, ce bœuf wagyu séché selon la tradition espagnole révèle une tendreté exceptionnelle et des saveurs intenses.

Lomo Blanco : Ce célèbre filet mignon de porc espagnol, séché et affiné avec soin, est un véritable régal gourmand qui séduira les palais les plus exigeants.

Jambon Cru à la Truffe : La truffe sublime ce jambon cru, apportant une touche d'élégance et une intensité aromatique inoubliable à chaque tranche.

Chorizo bellota « PataNegra » : Doux et fondant,issu des cochons noir ibériques, ce chorizo dégage des saveurs irrésistibles.

Nous avons le plaisir de vous présenter une sélection raffinée de fromages, soigneusement choisis pour éveiller vos papilles et enrichir vos moments gourmets. Découvrez des trésors fromagers de vache, chèvre, brebis et bufflonne, chacun offrant une qualité exceptionnelle et des saveurs uniques.

Fromages de Vache : Savourez le Beaufort d’été, le Comté réserve 24 mois, le Gruyère Suisse alpage, les tommes de Berry, le Morbier 45 jours d'affinage, le Cashel Blue irelandais, l'abondance, et la tomme aux fleurs tous offrant des goûts riches et variés.

Fromages de Chèvre : Appréciez le Sainte-Maure de Touraine, la tomme de chèvre à la truffe, le chabichou du Poitou, le Selles-Sur-Cher, les boutons de culottes, le chèvre aux fleurs, qui allient finesse et originalité.

Fromages de Brebis : Découvrez l’Ossau Iraty, le Saveur du maquis, le pécorino dans tous ses états, ou les tommes de brebis au piment et ail des ours, qui apportent des saveurs douces et méditerranéennes.

Fromages de Bufflonne : La Mozzarella di Bufala, la Stracciatella et la Burrata à la truffe offrent des textures crémeuses et des goûts luxueux.

L'hiver on laisse place à la raclette au lait cru dans tous ses états: nature, ail des ours, truffe ou encore le "Brézain" un fromage onctueux et fumé au bois de hêtre très convoité pour les soirées raclette, idem pour le morbier 45 jours.

Ici il n'y a pas de code pour une bonne raclette, que des bons produits

Nous sommes impatients de partager ces joyaux fromagers avec vous dans un cadre élégant et chaleureux.